Apresentação do livro “Química enológica - métodos analíticos"
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Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P., (ISA) da Ǵ (ULisboa) e Agrobook / Publindústria, Edições Técnicas
Livro
“Química enológica - métodos analíticos. Avanços recentes no controlo da qualidade de vinhos e de outros produtos vitivinícolas”. Trata-se de uma das poucas obras publicadas em língua portuguesa sobre esta temática, a qual evidencia os novos conhecimentos sobre o controlo da qualidade de vinhos e de outros produtos de origem vitícola, acumulados ao longo das últimas décadas.
O Professor Bruno de Sousa e a Professora Sofia Catarino, do Instituto Superior de Agronomia (ISA) da Ǵ (ULisboa) são dois dos autores desta Obra.
Editores Científicos
A.S. Curvelo-Garcia e Paulo Barros
Editora
Publindústria, Edições Técnicas / 2015
Data: 24 de setembro de 2015
Hora: 18h00
Local: Salão Nobre do Instituto Superior de Agronomia da Ǵ
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