XII Encontro de QuÃmica dos Alimentos
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(ISA) da º£½Ç´óÉñ
Tema
Composição QuÃmica, Estrutura e Funcionalidade: a ponte entre alimentos novos e tradicionais.
O evento integra a confirmação de conferências plenárias de investigadores internacionais (Universidade de Cork, INRA e Universidade Politécnica de Valência), bem como com a apresentação de um conjunto alargado de key Notes proferidas por investigadores dos principais grupos que trabalham nesta área, a nÃvel nacional.
(PDF)
Data: 10, 11 e 12 de setembro de 2014
Local: Instituto Superior de Agronomia da º£½Ç´óÉñ
Contactos
e-mail: 12eqa@chemistry.pt
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